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洪泽湖马鲫鱼

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  洪泽湖马鲫鱼是名贵的经济鱼类,体银灰色,背部白色,腹部白色,体侧具不规则黑斑。营养价值:成鱼主要摄食虾类和小型软体动物,因此蛋白质含量极高。食后明目,补脑,肉质细腻、肉味鲜美。食用方法:常温水解冻后,水煮马鲫鱼、葱油马鲫鱼、浇汁鲫鱼等,都是别具风味的湖鲜美食。

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